Crevetii sotati in unt de usturoi este un fel de mancare gourmet pe care il puteti strans impreuna in 30 de minute sau mai putin. Faceți această rețetă în acele nopți în care sunteți tentați să ieșiți la fast-food după o zi lungă sau când pur și simplu nu aveți chef să gătiți.
Cum se face creveți în sos de unt de usturoi
Puteți face cu ușurință creveți în sos de unt de usturoi în mai puțin de o jumătate de oră. Este o modalitate excelentă de a crea un fel de mâncare care să aibă gust de lux, cu un minim de agitație.
Articole similare- Tipuri de vase din fontă
- Tipuri de ciuperci
- Modalități de a găti somonul
Asamblați ingredientele
Mai întâi, asamblați ingredientele. Rețeta de mai jos solicită creveți precuitați, astfel încât să fie ușor și rapid de făcut. Puteți cumpăra întotdeauna creveți jumbo proaspeți. Dacă alegeți să folosiți creveți jumbo proaspeți, curățați și scoateți din creveți creveții înainte de a-i găti.
Căutați creveți precuitați în secțiunea de alimente congelate din supermarket. Adesea publicitate ca creveți pentru salată, bucățile sunt mai mici decât creveții mari și suculenți pe care îi găsiți la piețele de pește, dar, deoarece sunt pregătiți, pot fi decongelați și folosiți foarte repede. Sunt ideale pentru versiunea rapidă a acestei rețete.
O să ai nevoie:
- 1 pungă de creveți prefierți
- 1 până la 2 căței de usturoi
- 1 băț de unt de smântână dulce nesărat
- Pătrunjel
- Strângeți suc proaspăt de lămâie
Decongelați creveții
- Umpleți o oală aproximativ jumătate cu apă și aduceți la fierbere.
- Odată ce fierbe, opriți sursa de căldură. Dacă folosiți un aragaz electric, scoateți oala din aragaz.
- Așezați cu grijă creveții congelați în oală și pur și simplu lăsați-i să stea pe aragaz. Aveți grijă să nu vă stropiți cu apa clocotită.
- Apa va dezgheța creveții prăjiți congelați.
Faceți sosul de unt de usturoi
- Scoateți pielea din cățelul de usturoi și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă cuișoarele în bucăți subțiri. Pus deoparte.
- Încălziți untul într-o cratiță suficient de mare încât să încapă creveții, iar când bățul de unt se topește într-o piscină aurie, adăugați usturoiul.
- Se fierbe ușor timp de aproximativ un minut, apoi se adaugă creveții decongelați foarte atent. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate creveții din apă - nu adăugați apa pentru dezgheț.
- Ai grijă ca orice picături de apă de la creveți care lovesc untul să nu te stropească cu unt fierbinte.
- Strângeți un pic de suc proaspăt de lămâie în sos, gustați și adăugați mai multe după cum preferați.
- Acum fierteți rapid creveții dezghețați, sosul de unt și usturoiul până când sosul bule un pic. Presară pătrunjel, sare și piper după gust.
Garnituri
Serviți rețeta de creveți terminată peste orez alb sau brun. Înainte de a începe sosul, puneți o oală cu orez pentru a găti. Cu aproximativ cinci minute înainte ca orezul să termine gătitul, începeți sosul de unt. Puteți servi orezul într-un castron separat sau îl puteți pune în farfurii, aranjând sosul de unt și creveții peste patul de orez.
Garniturile din legume care se potrivesc bine cu acest tratament gourmet includ:
- Spanac : Dacă serviți spanac, serviți-l simplu în loc de smântână sau în propriul sos. Sosul de unt de usturoi ar trebui să fie în centrul mesei, iar crema de spanac sau un alt sos de unt ar putea fi prea grele sau uleioase.
- Salată aruncată : O salată aruncată are un gust răcoritor cu creveți. De asemenea, este ușor de asamblat dacă utilizați salată pre-spălată și în saci.
- Roșii : O salată de roșii proaspete și busuioc, stropită cu ulei de trufă albă și un oțet balsamic bun se potrivește bine și cu acest fel de mâncare.
Asemănări cu creveții Scampi
Mulți oameni folosesc termenul de creveți scampi pentru a se referi la orice creveți făcuți cu unt de usturoi, dar cele două rețete diferă ușor.Scampi de crevețise referă de obicei la o rețetă italiană care include creveți, sos de unt și o mulțime de usturoi, dar include și vin alb. Vinul alb este cel care desemnează rețeta ca rețetă de scampi; cu toate acestea, multe alte feluri de mâncare pot fi gătite cu un bulion similar cu infuzie de vin și pot fi numite scampi. Cel mai simplu sos omite vinul.
cum să legați o eșarfă pe o poșetă
